WEKO3
アイテム
訪日外国人への接客と経営方針・人材育成に関する考察
http://hdl.handle.net/10457/00003071
http://hdl.handle.net/10457/00003071cd955583-8309-412c-80ea-4025641090dd
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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001031652_03 (1.0 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
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| 公開日 | 2021-04-21 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 訪日外国人への接客と経営方針・人材育成に関する考察 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | A Consideration of Customer Service for Foreign Visitors and Management Policies : The Development of Human Resources | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 訪日外国人 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 観光産業における人材育成 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | おもてなし | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | foreign visitors | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | human resource development in the tourist industry | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | hospitality | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| 著者 |
小川, 祐一
× 小川, 祐一
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| 著者(ヨミ) | ||||||||
| 姓名 | オガワ, ユウイチ | |||||||
| 著者別名 | ||||||||
| 姓名 | Ogawa, Yuichi | |||||||
| 抄録 | ||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||
| 内容記述 | 観光立国政策により訪日外国人が増加し、日本の観光産業は大きく発展してきた。一方で、現場では求人難や高い離職率などにより人材不足が深刻化している。現在、観光産業の中核をなす飲食・宿泊業では「ホスピタリティが感じられる接客」を目指す経営が主流であるが、従業員にホスピタリティの発揮を求めることが差別化の唯一の方法であろうか。 訪日外国人289人にアンケート調査を行った結果、マスを対象にリーズナブルな価格を提供する企業が、訪日外国人の取り込みに活路を見出そうとする場合、ホスピタリティを従業員に求めなくても日本人が当たり前と考えるサービスを、マナー教育とサービス訓練、ならびにマニュアルの作成と順守等を徹底することで高いレベルに維持できれば、OMOTENASHIとして評価される可能性が高いことがわかった。一方で、訪日外国人が評価するOMOTENASHIを私たちが考えるおもてなしと同一視することは危険であり、異なる文化を持つ客に接する以上、“気配り”はできても“察し”には限界があるため、察したことを訊いてから行うといったことをマニュアル取り入れ、従業員と客のコミュニケーションの機会を増やすなど工夫が必要であることも判明した。 |
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| 引用 | ||||||||
| 文化学園大学・文化学園大学短期大学部紀要 52 (2021-03) pp.24-36 | ||||||||
| 書誌情報 |
文化学園大学・文化学園大学短期大学部紀要 巻 52, p. 24-36, 発行日 2021-03-31 |
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| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 24325848 | |||||||
| 書誌レコードID | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AA12775999 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||
| 主題 | 689.2 | |||||||
| タイトル（ヨミ） | ||||||||
| その他のタイトル | ホウニチ ガイコクジン エノ セッキャク ト ケイエイ ホウシン ジンザイ イクセイ ニ カンスル コウサツ | |||||||
| 出版者（ヨミ） | ||||||||
| 文化学園大学・文化学園大学短期大学部 | ||||||||
| その他の寄与者 | ||||||||
| 文化学園大学 | ||||||||
| その他の寄与者 | ||||||||
| Bunka Gakuen University | ||||||||
| 内容記述（資源タイプ（自由記述）） | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 研究論文 | |||||||
| 内容記述（資源タイプ（自由記述）） | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | Research Paper | |||||||
