{"created":"2023-05-15T13:14:06.741132+00:00","id":600,"links":{},"metadata":{"_buckets":{"deposit":"178d035e-75c2-4e84-b02e-b80deb84b200"},"_deposit":{"created_by":2,"id":"600","owners":[2],"pid":{"revision_id":0,"type":"depid","value":"600"},"status":"published"},"_oai":{"id":"oai:bunka.repo.nii.ac.jp:00000600","sets":["1:48:100:103"]},"author_link":["2622","2621","2620"],"item_2_alternative_title_19":{"attribute_name":"その他のタイトル","attribute_value_mlt":[{"subitem_alternative_title":"Digestion and Absorption of Glucose-modified Proteins : Study on Maillard Reaction Products of β-lactoglobulin from Bovine Milk"}]},"item_2_alternative_title_20":{"attribute_name":"タイトル（ヨミ）","attribute_value_mlt":[{"subitem_alternative_title":"グルコース シュウショク タンパクシツ ノ ショウカ オヨビ キュウシュウセイ ニ ツイテ : ギュウニュウ ユライ β‒ラクトグロブリン ノ メイラード ハンノウ セイセイブツ ニ カンスル 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